Продукты питания нуждаются в особом отношении. Многие из них относятся к категории скоропортящихся, поэтому их необходимо хранить в определенных условиях. Но даже менее требовательные к условиям хранения продукты следует размещать в подходящих помещениях. Грамотное хранение пищевых продуктов позволяет не только предотвратить их порчу и продлить срок жизни, но и сохранить биологическую ценность. Важно понимать, что неправильный подход к сохранению продуктов может привести к тяжелым отравлениям. Дело в том, что при выдерживании пищевых товаров в них протекают самые разные процессы, которые можно подразделить на три группы:
Читать далее →
Редкое застолье обходится без сырной тарелки. Во время подготовки к празднику организаторы закупают множество привлекательных ароматных сортов и потом хранят в холодильнике в купленной упаковке. И каково же может быть разочарование, когда во время трапезы обнаруживается, что дорогой деликатес утерял свежесть, стал безвкусным или вовсе испортился. Избежать похожей неприятности, соблюдая правила и выдерживая сроки хранения сыров.
Читать далее →
В кулинарном искусстве существует поистине неисчислимое количество секретов и хитростей, причём каждый представитель этой сферы владеет собственным набором излюбленных приёмов и методов. Это касается не только непосредственно приготовления пищи: по-настоящему опытный и предусмотрительный повар изучает как рецепты тех или иных блюд, так и правильные способы хранения продуктов. Без этой детали готовка теряет большую часть своего очарования, а сами приготовленные блюда уже не будут столь же полезными и свежими, как при использовании правильно сохранённых ингредиентов.
Сыр – продукт, который входит в список наиболее прихотливых по отношению к условиям хранения. Он отличается необычайно тонким и сложным вкусом, и сохранение этого букета на протяжении продолжительного срока потребует от хозяина немалых усилий и потраченного времени, однако все эти затраты определённо будут стоить полученного результата. Правильный подход к хранению сыра даст в будущем в полной мере насладиться неповторимым терпким вкусом этого продукта, по праву считающегося деликатесом – отдельные сорта (в том числе знаменитые сыры с плесенью) среди гурманов ценятся за свои неповторимые качества и считаются чуть ли не предметом поклонения.
Читать далее →
После окончания сезона каждую обладательницу шубы волнует вопрос о том, как хранить шубу и меховые изделия, чтобы они могли долго прослужить, не теряя товарного вида. Вещи из натуральных материалов – нежные и дорогие предметы, требующие аккуратного обращения. Магазины по продаже мехов предлагают хранение в специальном холодильнике для шуб за определенную плату, в стоимость которой включена химчистка, но это затратно и не всегда удобно. Чтобы сберечь вещи в домашних условиях, применяется препарат «Антимоль» или нафталин, дающий неприятных запах. Но применение этих средств тоже не дает гарантии, что шубка не будет испорчена. На состояние зимнего гардероба негативно влияют такие факторы, как прямые солнечные лучи, пыль, влага и высокая температура. Чтобы шубы выглядели идеально, их следует хранить в холодильниках для шуб, которые и были изобретены для того, чтобы ваши изделия не потеряли свой первозданный вид и смотрелись так же роскошно. Специалисты настоятельно рекомендуют хранить изделия из меха в специальных холодильниках, где температура в камерах 4-7 С. При такой температуре все насекомые-вредители (моль, кожеед) практически вымирают.
Читать далее →
Кондиционер для винного погреба является одним из незаменимых приборов. Преимущества специализированной климатической установки перед обычным бытовым устройством очевидны. Во-первых, обычные кондиционеры созданы для того, чтобы поддерживать в помещении температурный режим не ниже +18˚С, что вполне комфортно для человека, но абсолютно не подходит для хранения вина. В погребе для вина температура должна быть в пределах +10…+14˚С. Именно при такой температуре возможно сохранять вино в течение нескольких десятков лет. Большинство климатических систем для винных погребов характеризуются диапазоном регулировки температур от +9˚С до +18˚С. Во-вторых, это оборудование способно поддерживать не только температурный режим, но и необходимый уровень влажности, требующийся для хранения благородного напитка.
Читать далее →
Холодильник для меха – высококлассное климатическое оборудование, предназначенное для хранения меха и изделий из него. Эти своеобразные холодильные шкафы разработаны с соблюдением всех норм и ГОСТа по хранению меховой одежды. В них создается идеальный микроклимат, который и обеспечивает бережный и незримый покров для таких роскошных и одновременно капризных предметов гардероба, как шуба, полушубок, шапка или обувь из меха.
Читать далее →
